Lawrence V. · Fondateur et chef pâtissier
Notre histoire
Savourez les pâtisseries françaises et les gâteaux sur mesure de Pâtisserie Lawrence V à notre boutique du Mile End, à Montréal, ou lors de votre prochaine fête.
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Lawrence Vourtzoumis
Lawrence est chef pâtissier, créateur de gâteaux et propriétaire de Pâtisserie Lawrence V. Il a appris en autodidacte grâce aux tutoriels, aux livres de cuisine et aux émissions de pâtisserie, puis s’est mis à expérimenter en cuisine. À 15 ans, il préparait déjà des gâteaux sur mesure et des douceurs pour ses proches. Le bouche-à-oreille a vite fait le reste.
Il a suivi une formation professionnelle de six mois à la Maison Christian Faure, auprès du chef Christian Faure, Meilleur Ouvrier de France. Après un peu plus de trois ans dans le métier, Lawrence a ouvert sa propre pâtisserie en 2018. Son équipe prépare des pâtisseries françaises, des gâteaux sur mesure et des gourmandises dans le Mile End.